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ふつうってなに?

雑記ブログです。色々と興味を持ったことを記事にしています。

パエリヤって適当に作ってもいけるのね。簡単だからやってみて!

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ども!キヨスイ(@kiyosui_goraku)です!

 

パエリヤとやらを適当に作ってみました!意外と簡単だった。 適当にババーッと作っても案外いけるものね。

今回参考にしたサイトはこちら

パエリヤの出来上がりの図

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こんな感じになります!

 

調理方法

材料

  • 鳥もも肉(またはシーフード) 300g
  • たまねぎ 1個
  • トマト 1個
  • パプリカ 1個(今回は黄色と赤を半分ずつ)
  • ピーマン 1/4
  • レモン 半分
  • 米(無洗米か、洗ってざるにあけて水を切っておく)
  • にんにく 適量(今回はチューブタイプのもの2センチくらい)
  • サフラン ひとつまみ(なくても可)
  • 顆粒コンソメ 大さじ3
  • シーズニングソルト(または岩か塩) 適量
  • こしょう 適量(今回は黒こしょう)
  • オリーブオイル(またはサラダ油) 適量
  • 白ワイン 200cc
  • 水 100cc〜200cc

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オリーブオイルを写真撮るの忘れた(笑)そして白ワインは激安の278円のもの使ってます。なかったから適当に買ってきた。

 

とにかく最初は材料を切りまくります。

 

たまねぎみじん切り!

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パプリカ千切り?っていうの?

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ピーマンも小さく切ります!

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トマトも切るよー!

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肉も切っちゃってー!

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フライパンにオリーブオイルひいて熱します!

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肉とたまねぎを炒めます。軽く炒めたらにんにくを投下! 量は適当で!

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たまねぎが透明になるくらい炒めたら、米を入れます。満遍なく広げたら真ん中にコンソメを投下します〜!量は適当で!(笑)

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また炒めます。(中火)米が若干、白くなったらOK!これも適当です!

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一回火を止めて、サフランを投下します!

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サフランを投下したら、これでテーブルに出す!という勢いで盛り付けてください!盛り付け方はご自由に!

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調味料ガンガン投下していきます。分量は適当で! 

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白ワイン100cc入れます〜!蓋を閉めて強火で熱して下さい。

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水気が飛んだら、レモンを薄切りにしたものを置いてさらに白ワイン100ccを投下!

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また水気が飛ぶまで蓋閉めて熱します!

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水気が飛んだら水を入れてください〜!また水気が飛ぶまで中火で加熱。

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水気が飛んで味見して大丈夫そうだったら、完成です!

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適当に作ったパエリヤの感想

分量を大幅に間違えなければ、適当に作っても味は保証できます。僕は白ワインと水を入れすぎたのか少しご飯が水っぽくなってしまいました。

あと蓋を閉めて熱する時は思ったより、火を弱めにして気長にご飯を炊くかのごとく熱すると焦げが少なくすることができそう。

調理時間は、45分から50分くらいかかりました。僕は料理が苦手なので、手際めっちゃ悪いです(笑)パエリヤなんか人生で初めて作ったわ。いい経験。あっ!やっぱり有頭エビがないとちょっと寂しい(笑)スーパーによったら値が張りますが、買った方が豪華に仕上がりますよ!

適当でもどうにかなるパエリヤ料理でした!

 

 

 

 

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